Hozzávalók
- 0,5 kg pulykamell
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 1 db. kaliforniai paprika
- 2 szál póréhagyma
- 4-5 dl húsleves alaplé
- só, bors, curry
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- fél citrom leve
- 1 kis fej brokkoli
- 1 zacskó konyhakész köles
A kókuszzsírt egy wokban felolvasztjuk.
Közben a pórét felszeleteljük, a kaliforniai paprikát felcsíkozzuk, a brokkolit rózsáira szedjük.
A zsírra rádobjuk a hagymát, kissé megfonnyasztjuk, majd a paprikával tovább pirítjuk.
A pulykát felkockázzuk, s a hagymás paprikához adva, fehéredésig sütjük, végül beleforgatjuk a brokkolit.
Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a húsleves alaplével, hozzáadjuk a curryt, mézet, citromot, mustárt és a reszelt fokhagymát.
Tíz percig közepes lángon összerottyantjuk, majd levéve a hőfokot, beleszórjuk a kölest.
Átforgatjuk, további 10-15 percig főzzük a húsos raguval.
Ha kell a folyadékot pótoljuk.
Már tálalhatjuk is a finom és egészséges reform ételt. ;)
Jó étvágyat!
- 0,5 kg pulykamell
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 1 db. kaliforniai paprika
- 2 szál póréhagyma
- 4-5 dl húsleves alaplé
- só, bors, curry
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- fél citrom leve
- 1 kis fej brokkoli
- 1 zacskó konyhakész köles
A kókuszzsírt egy wokban felolvasztjuk.
Közben a pórét felszeleteljük, a kaliforniai paprikát felcsíkozzuk, a brokkolit rózsáira szedjük.
A zsírra rádobjuk a hagymát, kissé megfonnyasztjuk, majd a paprikával tovább pirítjuk.
A pulykát felkockázzuk, s a hagymás paprikához adva, fehéredésig sütjük, végül beleforgatjuk a brokkolit.
Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a húsleves alaplével, hozzáadjuk a curryt, mézet, citromot, mustárt és a reszelt fokhagymát.
Tíz percig közepes lángon összerottyantjuk, majd levéve a hőfokot, beleszórjuk a kölest.
Átforgatjuk, további 10-15 percig főzzük a húsos raguval.
Ha kell a folyadékot pótoljuk.
Már tálalhatjuk is a finom és egészséges reform ételt. ;)
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése